Trouvez des bars intimistes et des bars à cocktails cosy à Édimbourg
Organisez une soirée détendue à deux avec ce guide sélectionné des bars d'Édimbourg, des bars à cocktails à l'ambiance feutrée aux pubs cosy en sous-sol. Trouvez des bars à cocktails intimistes où des barmen attentifs préparent des boissons sur-mesure, des speakeasies cachés propices aux conversations à la lueur des bougies, et des bars à whisky pleins de caractère pour un dernier verre en douceur. Chaque établissement indique le cadre, le niveau sonore et le meilleur moment pour s'y rendre, afin que vous puissiez choisir un coin tranquille ou une banquette animée. Parcourez le New Town, Stockbridge et Leith grâce à des itinéraires simples et des conseils de réservation. Commencez la soirée par un conseil réservation — privilégiez les petits groupes — et détendez-vous en sachant que ces lieux romantiques à Édimbourg privilégient l'atmosphère, le service et la conversation facile.
The Last Word
Image / Web
Un bar discret, des cocktails soignés.
Convient à
À quoi vous attendre
Intérieur cosy et peu de places assises. Service attentif et conseils du barman pour choisir un verre. Ambiance calme en semaine, plus animée le week-end. Idéal pour un apéritif soigné ou une soirée tranquille entre amis.
Planifiez votre visite
Arrivez en petit groupe ou en duo, l'espace est restreint. Si le service à table tarde, commandez au bar, c'est souvent plus rapide. Demandez une dégustation de whiskies si vous voulez comparer plusieurs styles. Privilégiez une tenue smart-casual pour être à l'aise.
Convient à
À quoi vous attendre
Intérieur intime avec places réduites, idéal pour une soirée détendue entre amis, en couple ou après le travail. Cocktails préparés avec précision, propositions de dégustation de whisky commentées par le personnel. Le service peut être plus rapide au comptoir si la salle est pleine.
Planifiez votre visite
Réservez si vous venez en groupe ou si vous tenez à une table. Pour une dégustation de whisky, dites au barman vos préférences, il compose des flights adaptés et prend le temps d’expliquer les choix. Si la prise de commande à table tarde, dirigez-vous au bar pour accélérer le service.
Caru by Candlelight
Image / Caru by Candlelight
Un bar à vins et cocktails, intime et chaleureux sous les arches.
Convient à
À quoi vous attendre
Un espace très intime avec peu de places assises. Des hôtes connaisseurs qui présentent le brandy maison et recommandent des accords fromages/charcuterie. Une carte axée vins, brandies et cocktails, plus quelques petites assiettes à partager. Bougies et musique choisie créent une ambiance calme mais vivante. Paiement principalement par carte, peu d’options en espèces.
Planifiez votre visite
Réservez si possible ou arrivez tôt: l’espace est limité. Prévoyez de payer par carte plutôt qu’en espèces. Commencez par une dégustation du brandy maison pour comprendre la carte, puis choisissez un vin ou un cocktail accompagné d’un plateau de fromages ou de charcuterie si vous avez faim. C’est parfait pour un après-dîner ou une soirée à deux.
The Wally Dug
Image / Moonwake Beer Co.
The Wally Dug, un bar de quartier simple et chaleureux pour boire un verre sans complication.
Convient à
À quoi vous attendre
Ambiance conviviale et sans prétention, espace compact autour d’un comptoir et de quelques tables. Musique en fond qui permet de discuter. Service direct et conseils du barman pour choisir une bière ou un cocktail simple.
Planifiez votre visite
Visez la fin d’après-midi ou le début de soirée pour attraper une place assise. Demandez au barman une bière locale si vous voulez tester des producteurs écossais. Venez en petit groupe ou en solo, on s’y installe facilement pour discuter ou se relaxer.
Joseph Pearce
Image / Web
Un bar de quartier pour un verre sans prise de tête.
Convient à
À quoi vous attendre
Comptoir en bois et décor simple, service direct et sans formalisme. Carte centrée sur bières et cocktails classiques. Ambiance sonore modérée, adaptée aux conversations.
Planifiez votre visite
Venez en petit groupe ou seul, c'est pratique pour discuter. Arrivez tôt si vous êtes plusieurs, les tables se remplissent vite le soir. Tenue décontractée recommandée, la plupart des clients paient par carte.
Hectors
Image / Web
Un pub de quartier pour une pinte et des classiques écossais.
Convient à
À quoi vous attendre
Atmosphère informelle, tables en bois et clientèle locale. Le menu mélange classiques écossais comme haggis, fish & chips et plats réconfortants. Le service est professionnel et serviable, prêt à conseiller sur les boissons. L’ambiance se fait plus animée le soir.
Planifiez votre visite
Réservez si vous venez en groupe le soir. Demandez au personnel leurs recommandations de bière ou de plats du jour. Si vous avez des préférences de cuisson, précisez-le au moment de commander. Emmenez votre chien si besoin, le personnel semble l’accepter souvent.
Nightcap | Edinburgh
Image / Web
Un verre tranquille au cœur de New Town.
Convient à
À quoi vous attendre
Intérieur cosy avec places au comptoir et petites tables, éclairage tamisé et musique d’ambiance. La carte met l’accent sur les cocktails classiques et quelques créations maison, complétée par une sélection de bières et de spiritueux. Le service est direct et professionnel, adapté aux sorties entre amis, aux rendez-vous après le travail ou à une soirée en solo au bar.
Planifiez votre visite
Prévoyez d’arriver un peu plus tôt si vous venez en groupe, les places assises peuvent partir vite le week-end. Choisissez le comptoir si vous aimez voir la préparation des boissons, ou une table à l’arrière pour une conversation plus calme. Apportez une pièce d’identité si nécessaire, et pensez au taxi ou aux transports en commun pour le retour tardif.
Bramble Bar & Lounge
Image / Web
Un bar à cocktails intime et soigné à New Town.
Convient à
À quoi vous attendre
Ambiance feutrée et musique discrète. Un comptoir principal où le service est concentré, idéal pour observer le travail des barmen. Carte axée sur les cocktails, souvent préparés avec des techniques et des ingrédients choisis. Espaces pour petits groupes et places au bar pour une visite en solo ou à deux.
Planifiez votre visite
Réservez ou arrivez en début de soirée pour trouver une table sans attendre. Privilégiez une tenue smart casual si vous venez pour un rendez-vous d'affaires. Demandez au barman son cocktail signature ou une suggestion selon vos goûts. Enchaînez avec un dîner dans le quartier si vous voulez prolonger la soirée.
Never Really Here
Image / MapQuest
Cocktails sur mesure dans une petite alcôve d’Édimbourg.
Convient à
À quoi vous attendre
Aucun menu fixe. Le personnel discute avec vous pour composer un cocktail personnalisé. L’espace est compact, les places au comptoir sont proches du bar. Le service est attentif et orienté vers la créativité des saveurs.
Planifiez votre visite
Venez avec une idée de spiritueux ou de saveurs que vous aimez, et décrivez ce que vous n’aimez pas. Préférez les petits groupes pour garder une bonne expérience au comptoir. Préparez-vous à patienter si l’équipe est seule, la préparation est souvent artisanale. Habillez-vous de manière décontractée pour la nuit.