Beste cocktailbarer i Edinburgh, hvor du kan drikke i kveld

Egnet for

Hva du kan forvente

Håndlagde cocktails laget med omtanke og ingredienser tilpasset smakspreferanser. Mulighet til å bestille en flight med tre amari for å sammenligne smaker. Småretter og italienske aperitiffer i rause porsjoner, med glutenfrie alternativer ved forespørsel. Personalet er vennlig og kunnskapsrikt, og eieren deltar ofte i serveringen. Lokalet har en moden, litt speakeasy-aktig stemning og et behagelig lydnivå.

Planlegg ditt besøk

Bestill bord hvis du kommer på kveldstid. Oppgi allergier ved reservasjon, de tilpasser snacks ved behov. Test en amari-flight for smaksutforskning, og prøv gjerne Paper Plane-spillet hvis du bestiller den drinken. Spør bartenderen om anbefalinger, de veileder ut fra hva du liker.

Egnet for

Hva du kan forvente

Forvent gjennomtenkte drinker laget med presisjon, småretter som ofte holder for et lettere måltid, og muligheten til å smake flere amari som flight. Betjeningen legger vekt på detaljer, for eksempel å passe på at du alltid har vann i glasset. Det er en hyggelig plass for date, venner eller en rolig kveld etter jobben.

Planlegg ditt besøk

Reserver plass hvis du kommer i helgen. Si ifra om allergier når du bestiller, baren tilbyr glutenfrie snacks. Prøv en moderne klassiker eller be bartendere komponere noe etter din smak. Vil du utforske amari, velg en flight med tre prøveglass. Ta gjerne med venner, men kom for samtale og smak heller enn høy party-stemning.

Egnet for

Hva du kan forvente

Et kompakt lokale med bartendere som lager klassiske og kreative cocktails. Du finner barplass og noen bord, og atmosfæren er tett og sosial. Personalet gir anbefalinger og kan tilpasse drinker etter smak. Passer for venner, par, forretningsdrinker eller en kveld alene i baren.

Planlegg ditt besøk

Gå dit når du har lyst på gode drinker og en uformell stemning. Spør bartenderen om signaturdrink eller smakspreferanser, de blander ofte noe som passer. Ta med kort for betaling, og vurder å komme litt tidligere hvis dere er en gruppe.

Egnet for

Hva du kan forvente

Du møter en intim bar med fokus på håndlagde cocktails. Bartenderne legger vekt på show og detaljer, inkludert røyk- eller presentasjonseffekter. Personalet er vennlig og kunnskapsrikt, og mange gjester anbefaler å reservere på forhånd. Noen bord kan bli påvirket av røykeeffekter fra drinkene, så gi beskjed hvis du ønsker å sitte lenger unna bardisken.

Planlegg ditt besøk

Bestill bord på forhånd hvis dere er flere eller kommer i helgen. Si fra når du reserverer hvis du foretrekker å sitte vekk fra bardisken på grunn av røyk fra drinker. Kle deg casual-smart hvis du vil passe inn i stemningen. Ta med kort eller mobilbetaling, og sett av tid til å nyte flere runder og bartenderens presentasjoner.

Egnet for

Hva du kan forvente

Du finner en rolig stemning, sitteplasser ved baren og små bord for grupper. Bartenderne lager klassiske og moderne cocktails med fokus på smak og presentasjon. Støyen ligger vanligvis lavt, så samtaler går lett.

Planlegg ditt besøk

Book bord på forhånd hvis du vil være sikker på plass. Kle deg smart casual for kvelden. Be bartenderen om anbefaling hvis du vil prøve noe nytt, og plan for et par runder heller enn et langt middagsselskap.

Egnet for

Hva du kan forvente

Dempet lys og tett stemning. Ingen fast meny, bartenderne spør om hva du liker og lager en drink spesielt for deg. Plassen er begrenset, og det kan oppstå ventetid når baren drives med få ansatte. Servicen er personlig og fokusert på smak.

Planlegg ditt besøk

Bank på døren når du kommer, og vær tålmodig hvis det tar noen minutter før noen svarer. Ta med eksempler på smaker eller minner du vil at drinken skal gjenspeile, da får du mest ut av opplevelsen. Unngå store grupper, kom heller i mindre selskap om du vil ha sitteplass og ro.

Egnet for

Hva du kan forvente

Menyen blander britiske og internasjonale smaker med både småretter og hovedretter. Rettene er presentert med omtanke, og personalet hjelper gjerne med anbefalinger. Interiøret er enkelt og moderne, stemningen avslappet og egnet for både rolige måltider og små feiringer.

Planlegg ditt besøk

Bestill bord på forhånd hvis du kommer på kvelden eller i helgen. Gi beskjed om allergier eller spesielle ønsker når du reserverer. Kle deg avslappet, og regn med at servicen kan gi forslag til vin eller drikke som passer til rettene.

Egnet for

Hva du kan forvente

Du finner et kort, kuratert drinkutvalg med vekt på klassiske og signaturcocktails. Bartenderne jobber presist, og serveringen er faglig og vennlig. Lokalet har dempet belysning og sitteplasser ved baren og ved bord, noe som gir både samtalevennlige kroker og plass ved disken for å følge miksingen.

Planlegg ditt besøk

Spør bartenderen om anbefalinger eller en smaksprøve hvis du er usikker på menyen. Kom i komfortable klær, ta plass ved baren om du vil se miksingen, eller velg et bord for mer privat samtale. Stedet fungerer godt for små grupper og tosomheter, og egner seg for både uformelle møter og hyggelige kvelder med venner.

Egnet for

Hva du kan forvente

Liten, intim lokasjon med bartendere som lager klassiske og moderne drinker på bestilling. Musikknivået holder seg ofte lavt nok til å snakke uten å heve stemmen. Plassene fordeler seg mellom barstoler og få små bord, noe som gir et tett, koselig inntrykk.

Planlegg ditt besøk

Kom alene for barplassen eller i en liten gruppe for et rolig møtepunkt. Si ifra om du har favoritter eller liker noe spesielt, bartenderen foreslår gjerne. Ta med gyldig ID om nødvendig, og vurder å ankomme tidlig om dere er flere som ønsker sitteplass ved bardisken.

Egnet for

Hva du kan forvente

Menyen legger vekt på roasts og gode biffer, i tillegg til småretter og en kort cocktailmeny. Prøv deres namesake-cocktail eller en whiskybasert drink. Personalet beskrives som vennlig og oppmerksom. Interiøret er moderne og musikken dempet, noe som gir en sosial, men rolig stemning.

Planlegg ditt besøk

Reserver bord hvis du vil være sikker i helgen eller på roast-dager. Del retter hvis dere er flere, roastmenyene kommer med rikelige trimminger. Bestill en Old Pal eller en whiskycocktail til kjøttet. Kle deg uformelt. Spør personalet om anbefalinger, de er vant til å hjelpe.

Egnet for

Hva du kan forvente

Rolig, profesjonell service og en meny som dekker alt fra brunsj til kveldsmåltider. Baren passer for uformelle drinker og små sosiale samlinger. Interiøret er dempet og egnet for samtaler.

Planlegg ditt besøk

Bestill bord ved større selskaper eller i helger for å sikre plass. Kle deg pent, men uformelt. Gi beskjed om allergier eller spesielle ønsker når du bestiller.