En kort Dublin-vinguide för mysiga barer och provningar
Denna Dublins vinguide visar dig de bästa vinbarerna i Dublin för avkopplande kvällar och informella provsmakningar. Hitta mysiga källare, solbelysta uteplatser, takterrasser med utsikt och kompakta barer där personalen ger tydliga rekommendationer. Ge dig ut för naturligt vin, italienska smårätter eller en glasprovning beroende på humör. Guiden fokuserar på centrala stadsdelar, från Temple Bar och Camden Street till the Liberties och Stoneybatter, så att du kan planera en kort promenad mellan stoppen. Håll utkik efter topprankade barer i Dublins listor om du vill ha pålitliga favoriter. Räkna med vänlig service och intima rum — boka för hektiska kvällar, eller titta in ensam för att koppla av med en välavvägd provning.
Piglet Wine Bar
Bild / Web
Vin, småplock och ett enkelt kvällshäng.
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
Trångt men avslappnat. Ett begränsat antal sittplatser vid baren och några mindre bord. Enkelt urval viner och rätter som går att dela. Personalen ger snabba rekommendationer om du ber om förslag.
Planera ditt besök
Kom före peak-tid om ni är en större grupp. Be personalen om vinförslag, de hjälper ofta med kombinationer som fungerar att dela. Kombinera besöket med en promenad i området för att hinna se mer av Temple Bar.
Loose Canon Cheese and Wine
Bild / Web
Ost, vin och avslappnad stadspuls.
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
Ett kort men genomtänkt urval av ostar och småplock. Personalen hjälper till med vinval och kombinationer. Trångt men mysigt inomhus, med sittplatser vid bardisken och små bord för två. Ingen finmiddagsstämning, mer avslappnat och smakfokuserat.
Planera ditt besök
Kom hungrig nog för att dela en ostbricka, det är sällan stora rätter. Be personalen om rekommendationer om du vill prova något nytt. För större sällskap kan det vara smart att kolla tillgänglighet i förväg. Kombinera gärna med en kväll på närliggande teatrar eller med en promenad i kvarteret.
Two Faced
Bild / www.pointahotels.com
Två sidor, två stämningar
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
En mindre lokal med fokus på cocktails och vin. Lugnare på dagtid, mer social och pratvänlig på kvällen. Bra för mindre sällskap eller ensamhäng med en bok eller laptop. Service är hjälpsam och personlig.
Planera ditt besök
Boka bord om ni är fler på kvällstid. Kom tidigare på helger för att undvika kö. Dagtid funkar för arbete med laptop, välj ett bord nära ljus. Be personal om rekommendationer om du vill prova något nytt.
Notions Bistro & Natural Wine Bar
Bild / The Irish Independent
Naturliga viner och avslappnad kvällsstämning
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
En liten, varm lokal med fokus på vinlista från naturvinsproducenter och några välkomponerade cocktails. Menyn består av delade rätter och smårätter som kompletterar vinerna. Personalen är kunnig och ger gärna rekommendationer.
Planera ditt besök
Boka bord om ni är fler, annars funkar bardisken för snabba drinkar. Fråga personalen om vinrekommendationer eller matchning till rätterna. Ta med ett öppet sinne för ovanliga druvor och småskaliga producenter.
A Fianco
Bild / Dish Cult
Småskaligt, smart och fullt av smak
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
Cocktailmenyn fokuserar på klassiker och egna varianter. Bartendrarna blandar för hand och förklarar gärna ingredienserna. Stämningen är avslappnad men intim, med få sittplatser och en bar som fungerar som samlingspunkt. Det finns enklare snacks och ett urval vin för den som föredrar det.
Planera ditt besök
Kom tidigt om du vill ha en plats vid baren. För grupper kan det löna sig att kolla om de tar bokningar. Be bartenden om rekommendationer eller välj en "bartender’s choice" för att prova något utanför menyn. Ta med kort, eftersom mindre ställen ibland föredrar kortbetalning.
Frank's
Bild / Web
En stadskrog för kvällar med vänner och ett gott glas.
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
En avslappnad, livlig miljö med fokus på vin och cocktails. Menyn består av mindre rätter och delningsvänliga alternativ. Servicen är rak och kunnig, och stämningen är samtalsvänlig snarare än tyst.
Planera ditt besök
Boka bord om ni är flera eller går tidigt på helgkvällar. Kom för drinkar eller dela flera rätter om ni vill prova mer. Klä dig ledigt, och planera att fortsätta kvällen i Camden-området om ni vill ha fler barer nära.
Sophie’s
Bild / Sophie's Rooftop Dublin
Modern mat och lugn stadspuls i Saint Kevin's.
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
En meny med säsongsbetonade rätter och tydlig presentation. Rätterna lämpar sig både för huvudmåltid och delning. Baren gör enkla cocktails och utbudet av viner är praktiskt utvalt för rätterna. Stämningen är avslappnad men uppstyrd.
Planera ditt besök
Boka bord om du planerar en kväll, särskilt fredag–lördag. Välj ett fönsterbord om du vill ha mer ljus och stadskänsla. Klä dig smart-casual för affärsmiddagar. Kom gärna tidigare för en drink i baren om du vill undvika väntetid.
Sfuso
Bild / Tripadvisor
Ett avslappnat kvartersställe på Northside.
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
En lågmäld och avslappnad atmosfär med fokus på grundläggande kvalitet. Enkel inredning och vänlig service. Stället passar både för en snabb drink i baren och en lugn kväll vid ett bord.
Planera ditt besök
Gå dit tidigt om du vill ha sittplats. Kombinera med en promenad i området för att få mer av Northside. Läs senaste recensionerna innan du går för att se vad som erbjuds för tillfället.
Olesya's Wine Bar & Bistro
Bild / OpenTable
Liten vinbar med avslappnad bistrokänsla.
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
Intimt rum med få bord och barplats. Fokus ligger på vinlistor med europeiska viner och små rätter som ost- och charkbricka, sallader och varma smårätter. Personalen ger rekommendationer och hjälper till med vinval. Musiken ligger på låg nivå, vilket gör det lätt att prata.
Planera ditt besök
Boka bord om ni är fler än två, då lokalen är liten. Kom tidigt för att få en barplats om ni vill se vinutbudet vid hyllorna. Be personalen om vin- och matkombinationer om du vill prova något nytt. Klädkoden är ledig, ta med ett öppet sinne för nya viner.
BAR 1661
Bild / BAR 1661
Kreativa cocktails och livlig kvällsstämning i Rotunda
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
En kompakt, livlig bar med skickliga bartenders och kreativa cocktails. Musiknivån är lagom hög för samtal, men kvällen blir tydligt mer energisk efter mörkrets inbrott. Personalen erbjuder rekommendationer, och menyn visar både klassiker och egna signaturdrinkar.
Planera ditt besök
Kom tidigt om du vill ha bord, särskilt på helger. Boka för större sällskap. Be om bartenderns tips om du vill prova något utanför menyn. Ta med legitimation om du planerar att stanna sent.
La Caverna Restaurant and Wine Bar
Bild / Web
Italiensk mat och vin i en mysig källaratmosfär i Temple Bar.
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
En varm, lågmäld atmosfär i källarvåningen för middagar eller en mer avslappnad kväll i vinbaren. Rätterna är italienskt inspirerade: pasta, pizza, bruschetta och skaldjur förekommer ofta. Det finns flera veganalternativ och dessertfavoriter som chokladmousse. Personalen är uppmärksam och hjälpsam, de kan ge vinförslag och rekommendera rätter efter smak.
Planera ditt besök
Boka bord i förväg för att få plats i den nedre salen om du vill ha mer avskildhet. Nämn om ni har särskilda kostbehov, restaurangen har flera veganalternativ. För gruppbokningar kontrollera i förväg; mindre sällskap får oftast bäst stämning nära kärnområdet i källaren. Be om vinförslag om du vill matcha maten.
Amy Austin
Bild / Web
Modern, social middag i Carpark
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
Meny med smårätter och delningsalternativ, kreativa cocktails och uppmärksam service. Interiören är varm och stadsmässig, med en blandning av bord för par och större sällskap. Passar för kvällsmiddag, affärsmiddag eller middag med vänner.
Planera ditt besök
Boka bord i förväg, särskilt för sällskap över fyra personer. Ange allergier eller specialkost när du bokar. Om ni vill sitta nära baren eller vid fönstret, be om det vid reservationen. Kom tidigare om du vill ta en drink i baren innan maten.