De bästa vinbarerna i Edinburgh för avslappnade kvällar och vinprovningar

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

En lugn men livfull atmosfär där bartendern gärna rekommenderar cocktails efter smak. Baren har en utomhusbalkong för att njuta av utsikten. Menyn är inriktad på drinkar med ett litet urval snacks som kompletterar dryckerna. Personalen får ofta beröm för sin service och bemötande.

Planera ditt besök

Boka bord i förväg om ni är flera. Ta med en lätt jacka, det kan blåsa på balkongen. Be om plats vid räcket om ni vill stå nära utsikten. Prova någon av husets signaturcocktails och dela ett snack om ni vill ha något att äta till drinken.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

En liten lokal med speakeasy-känsla, avslappnad musik och fokus på detaljer. Bartenderna blandar både moderna klassiker och egna signaturdrinkar, och personalen guidar gärna genom amariutbudet och cocktailval. Snacksen är rejäla, flera alternativ erbjuds vid allergiönskemål, och det finns spelmoment som 'paper plane' om du beställer den drinken.

Planera ditt besök

Boka bord om ni kommer en kväll i helgen, annars funkar drop-in tidigt på kvällen. Nämn eventuella allergier vid bokning så ordnar de glutenfria snacks. Dela gärna en amari-flight om ni vill prova flera sorter, och testa ett par snackstallrikar om ni inte planerar middag efteråt.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

Du kan räkna med genomarbetade cocktails och ett vinutbud som går att beställa per glas. Menyn består främst av småplock och smakfulla rätter att dela eller komplettera en dryck med. Lokalen är relativt intim och dämpat upplyst, vilket gör den lämplig för samtal och lugnare kvällar.

Planera ditt besök

Boka bord om du kommer på kvällen, särskilt under helger. Kom för cocktails och testa flera smårätter istället för en stor huvudrätt. Fråga personalen om vin per glas om du vill prova något nytt. Klä dig ledigt men prydligt, lokalen är avslappnad men ombonad.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

Du möts av en lågmäld, vänlig stämning och ett okomplicerat urval av viner. Det finns glasstorlekar att välja mellan och några barplock som kompletterar vinet. Inredningen är ren och ombonad, ljussatt med ljus på borden, vilket gör det lätt att prata och prova nya smaker.

Planera ditt besök

Kom för en kväll eller efter jobbet med sällskap om du vill dela smaker. Be personalen om förslag, de brukar ge raka rekommendationer. Beställ några mindre plock att dela om ni vill ha något till vinet. Om du gillar speciella stilar, fråga efter orangevin eller prova en karaf att dela mellan flera personer. Flaskor finns att köpa med hem om du vill spara en favorit.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

En intim lokal med plats för få gäster. Personalen arbetar manuellt och tar tid på sig för varje drink, vilket ger noggrant sammansatta smakkombinationer. Betjäningen är vänlig och lyhörd, och många gäster beskriver upplevelsen som personlig och minnesvärd.

Planera ditt besök

Knacka på dörren och ha tålamod, dörren öppnas när personalen kan. Berätta vilka spritsorter och smaker du gillar, och om du vill kan du beskriva en känsla eller ett minne för att få en mer personlig drink. Passar för par, ensamgäster och små sällskap, ta gärna med öppet sinne och tid för att njuta.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

En rak och informell matsal med personligt bemötande. Menyn är inriktad på smaker som fungerar för både delade rätter och helportioner. Betjäning är praktisk och hjälpsam, och lokalen lämpar sig för både kortare och längre måltider.

Planera ditt besök

Boka bord om ni kommer kvällstid för att slippa kö. Informera personalen om allergier eller särskilda önskemål i förväg. Kom i gott tid om ni planerar en längre måltid före teater eller annat program i staden.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

Stämningen varierar från avslappnad eftermiddag till livlig kväll. Menyn är kort och kretsar kring ost, chark och små rätter som ugnsbakad Camembert och sniglar. Personalen får ofta beröm för vinkunskap och rekommendationer. Lokalen är rymlig och kan upplevas som högre i ljudnivå när det är fullt.

Planera ditt besök

Boka bord om ni är fler, särskilt för kvällar och helger. Be om vinförslag från personalen, de kan para ihop vin och ost. Meddela om du behöver allergianpassning, men räkna med att utbudet kan vara begränsat. Ta ett bord i barområdet om du vill ha en mer informell känsla.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

En kompakt lokal med fokus på baren och mixologi. Bartendrarna jobbar med klassiska recept och egna varianter, ofta med säsongsbetonade smaker. Menyn är inriktad på cocktails snarare än omfattande matutbud. Stämningen är informell och samtalsvänlig, så det är enkelt att beställa vid bardisken eller slå sig ner i en liten grupp.

Planera ditt besök

Kom gärna i mindre sällskap eller ensam om du vill sitta i baren. Be bartendrarna om en rekommendation utifrån vilken smakprofil du föredrar, många rätter görs på beställning. För större grupper är det bra att kolla om de kan reservera plats i förväg. Ta med en plan för transport hem eftersom det kan bli fullt senare på kvällen.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

Menyn blandar klassiska och nyskapande cocktails, ofta med fokus på välbalanserade smaker. Inredningen är kompakt med barstolar och några små bord, ljudnivån ligger normalt lågt till måttligt. Musiken är diskret och serviceinriktad.

Planera ditt besök

Om ni är flera, boka bord i förväg. Kom gärna tidigt om du vill ha plats vid baren. Berätta vilka smaker du gillar, då får du bättre rekommendationer. Ta en kort promenad i området efteråt om du vill förlänga kvällen.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

Du hittar klassiska cocktails, whiskeyfokuserade drinkar och deras namnkokta Old Pal. Maten rör sig från delade småplock till större stekar och söndagsroast. Interiören är modern pubstil med lugn musik som matchar kvällsrytmen.

Planera ditt besök

Boka bord om du vill gå på roastkvällar eller helger. Kom tidigt om du vill ha sittplats vid baren för drinkar. Beställ några små rätter att dela om ni är flera. Ta med kort eller bankkort, betalning sker vanligtvis elektroniskt.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

En sober, prydlig miljö med uppmärksam service. Tallrikarna är noggrant komponerade och baren serverar både klassiska och kreativa drinkar. Lokalen fylls av samtal men behåller en avslappnad ton, vilket gör den väl lämpad för par, affärsbesök och sällskap av olika storlek.

Planera ditt besök

Boka bord om ni är fler än två, särskilt för kvällar. Välj smart casual om du vill känna dig bekväm i miljön. Meddela särskilda kostbehov i förväg för bästa service. Om du vill börja med en drink, kom några minuter tidigare för barplatser.