Hitta intima barer och mysiga cocktailställen i Edinburgh
Planera en avkopplande kväll för två med den här handplockade guiden till barer i Edinburgh, från stämningsfulla cocktailbarer till mysiga källarpubar. Hitta intima cocktailbarer där uppmärksamma bartendrar skapar skräddarsydda drinkar, dolda speakeasies för samtal i levande ljus och karaktärsfyllda whiskybarer för en lugn sista drink. Varje val lyfter fram miljö, ljudnivå och bästa tid att besöka, så att du kan välja ett tyst hörn eller en livlig bås. Ge dig ut i New Town, Stockbridge och Leith med enkla vägbeskrivningar och bokningstips. Börja kvällen med ett bokningstips, håll er i små sällskap och koppla av i vetskapen att dessa romantiska dejtställen i Edinburgh prioriterar atmosfär, service och lättsamma samtal.
The Last Word
Bild / Web
Liten bar, stora drinkar.
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
Intimt, dämpat ljus och få sittplatser. Fokus ligger på välgjorda cocktails och whiskyprovningar. Bartenderteamet är kunnigt och personligt. Ibland är bordservice långsammare, men du kan beställa direkt i baren för snabbare service.
Planera ditt besök
Boka bord om ni är flera eller kommer en helgkväll. Vill du prova flera sorter, be om en whiskyflight eller fråga bartendrarna om en rekommendation. Sitt vid baren för snack och snabba beställningar. Kombinera besöket med en promenad i området före eller efter.
The Last Word
Bild / The Last Word
Liten cocktailbar med fokus på välgjorda drinkar och smakprov på whisky
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
Ett kompakt, mysigt inre med lugn stämning när det är tomt och mer liv när kvällarna fylls. Bartendrarna tar tid på sig för att komponera drinkar och sätta ihop whiskyprovningar. Bordservice finns men kan vara långsammare vid hög belastning, så det kan kännas naturligt att beställa i baren.
Planera ditt besök
Kom vid kvällstid om du vill ha fullt atmosfär. Om ni är flera, överväg att komma tidigt för att säkra sittplatser. Berätta för bartendern vilken smakprofil ni gillar, då brukar de sätta ihop bra cocktails och provningar. Om bordservice är långsam, gå fram till baren för snabbare beställning.
Caru by Candlelight
Bild / Caru by Candlelight
Cocktails i mjukt ljus, nära och personligt.
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
Tätt, mysigt och lågmält. Barhäng nära bartenders som blandar klassiker och egna slingor. Stolar vid bardisken och ett par små bord, enkel men uppmärksam service och en avslappnad spellista i bakgrunden.
Planera ditt besök
Boka om ni är fler än fyra, annars funkar det ofta att ta plats vid baren. Fråga bartenders om förslag eller en provsmakningsserie om du vill testa flera smaker. Klä dig smart-casual och ha ID med dig om det behövs.
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
Kompakt lokal med barstolar och småbord. Stämningen är avslappnad, personalen pekar gärna ut lokala öl. Musikvolymen brukar vara måttlig, så det går att samtala. Ingen formell klädkod, kläd dig bekvämt.
Planera ditt besök
Kom tidigt om ni är ett sällskap som vill ha sittplats. Sätt dig i baren för snabba rekommendationer från personalen. Ta en promenad i området före eller efter besöket för att runda av kvällen. Passar bra som avslut efter middag eller som avslappnat stopp under en utekväll.
Joseph Pearce
Bild / Web
En avslappnad kvartersbar i Leith.
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
En intim miljö med blandning av lugn och liv beroende på tid. Du hittar klassiska drinkar och ett urval öl. Personalen är hjälpsam och stämningen är vardaglig snarare än uppklädd.
Planera ditt besök
Kom tidigare på helger för enklare sittplats. Gå hit för en enkel kväll efter middag i Leith eller för jobbdrinkar med kollegor. Fråga bartendrarna om lokala öl eller rekommendationer.
Hectors
Bild / Web
Vänlig kvarterskrog i Stockbridge med klassiska pubrätter och lokala drycker.
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
Du hittar traditionell pubmat som haggis, fish & chips och rätter som Balmoral chicken. Personalen får ofta beröm för service och uppmärksamhet. Stället är hundvänligt och kan hålla quizkvällar. Atmosfären är varm och enkel, inga pretentioner.
Planera ditt besök
Kom för en lunch eller en tidig kväll för mat och drinkar. Fråga personalen om speciella kostalternativ, de hjälper gärna. Om ni är en större grupp, boka bord i förväg. Ta med lätt promenadkomfort om du planerar att utforska kvarteret efteråt.
Nightcap | Edinburgh
Bild / Web
En kvällsbar i New Town för avslappnade drinkar och lågmäld stämning
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
En liten till medelstor bar där drinkarna står i centrum. Barstolar och mindre bord passar bättre för samtal än festande. Musiken ligger oftast på en behaglig nivå, personalen ger råd om drinkval, och menyn innehåller både klassiker och egna varianter. Gästbilden varierar mellan par, vänner och affärskontakter.
Planera ditt besök
Boka inte alltid nödvändigt, men överväg att reservera om ni är en grupp. Kom i smart casual-klädsel för att matcha stämningen. Be personalen om förslag om du vill prova något utanför menyn. Kombinera gärna med middag i närheten och avsluta kvällen här.
Bramble Bar & Lounge
Bild /
Kompakta cocktails, lågmäld kvällsstämning i New Town.
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
Intimt och dämpat, få sittplatser och mycket barhäng. Bartendrar kan rekommendera drinkar efter smak, men menyn rymmer både klassiker och kreativa varianter. Passar för par, affärsdrinkar eller en lugn kväll med vänner.
Planera ditt besök
Kom tidigt på kvällen om du vill ha plats vid disken. Är ni fler än två, överväg att boka bord i förväg. Be bartendern om förslag om du vill testa något nytt. Klädseln är avslappnad men prydlig.
Never Really Here
Bild / MapQuest
Hantverkscocktails bakom en låst dörr, för kvällar som får fokus på smaken.
Lämplig för
Vad du kan förvänta dig
En intim lokal med plats för få gäster. Personalen arbetar manuellt och tar tid på sig för varje drink, vilket ger noggrant sammansatta smakkombinationer. Betjäningen är vänlig och lyhörd, och många gäster beskriver upplevelsen som personlig och minnesvärd.
Planera ditt besök
Knacka på dörren och ha tålamod, dörren öppnas när personalen kan. Berätta vilka spritsorter och smaker du gillar, och om du vill kan du beskriva en känsla eller ett minne för att få en mer personlig drink. Passar för par, ensamgäster och små sällskap, ta gärna med öppet sinne och tid för att njuta.