Din guide till de bästa vinbarerna i Edinburgh i kväll

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

En liten lokal med speakeasy-känsla, avslappnad musik och fokus på detaljer. Bartenderna blandar både moderna klassiker och egna signaturdrinkar, och personalen guidar gärna genom amariutbudet och cocktailval. Snacksen är rejäla, flera alternativ erbjuds vid allergiönskemål, och det finns spelmoment som 'paper plane' om du beställer den drinken.

Planera ditt besök

Boka bord om ni kommer en kväll i helgen, annars funkar drop-in tidigt på kvällen. Nämn eventuella allergier vid bokning så ordnar de glutenfria snacks. Dela gärna en amari-flight om ni vill prova flera sorter, och testa ett par snackstallrikar om ni inte planerar middag efteråt.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

En varm, lågmäld stämning med lugn bakgrundsmusik. Menyn består av mindre rätter som är tänkta att delas, med tydliga vinparningar. Personalen ger personliga rekommendationer och berättar gärna om både viner och alkoholfria alternativ som ofta är hemgjorda.

Planera ditt besök

Boka bord om ni kommer en helgkväll. Be personalen om vinförslag utifrån vad ni vill äta, de ger gärna kombinationer. Ta flera mindre rätter att dela om ni är fler. Prova de alkoholfria alternativen om du vill ha något annorlunda.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

Du möts av en lågmäld, vänlig stämning och ett okomplicerat urval av viner. Det finns glasstorlekar att välja mellan och några barplock som kompletterar vinet. Inredningen är ren och ombonad, ljussatt med ljus på borden, vilket gör det lätt att prata och prova nya smaker.

Planera ditt besök

Kom för en kväll eller efter jobbet med sällskap om du vill dela smaker. Be personalen om förslag, de brukar ge raka rekommendationer. Beställ några mindre plock att dela om ni vill ha något till vinet. Om du gillar speciella stilar, fråga efter orangevin eller prova en karaf att dela mellan flera personer. Flaskor finns att köpa med hem om du vill spara en favorit.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

Små, delade rätter med autentiska smaker: patatas bravas, tortilla, pan con tomate och ostbrickor dyker ofta upp. Serveringen är snabb och personlig, många val presenteras av kunnig personal. Lokalen är kompakt med högstolar vid bardisken och ett nära, socialt upplägg.

Planera ditt besök

Boka bord i förväg eftersom platsen är liten och blir full. Kom hungrig och planera att beställa flera rätter att dela. Fråga personalen om vin- och matråd, de hjälper gärna med kombinationer och specialval.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

En luftig lokal med öppet kök och en blandning av höga delningsbord och barplatser. Rätterna är tydligt presenterade och fokuserar på kött, comfort food och några vegetariska alternativ. Stämningen är avslappnad men professionell, och personalen är hjälpsam både för sällskap och ensamätare.

Planera ditt besök

Boka bord om du kommer på kvällen, och nämn om du föredrar en vanlig sittplats istället för höga bord. Om du vill se köket, be om plats vid baren. Ta med sällskap för delade rätter eller välj en lugnare plats uppe vid trappan för affärsluncher.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

Tätt sittning och lågmäld stämning som uppmuntrar till samtal. Menyn består främst av ost- och charkbrickor, med bröd, oatcakes och chutneys. Vinlistan är handplockad och personalen erbjuder smakprov och råd. Du hittar också whisky och gin om du vill ha något annat än vin.

Planera ditt besök

Kom med sällskap eller som par och dela en bricka. Be om ett smakprov om du vill hitta rätt vin. Mindre grupper funkar bäst eftersom ytan är kompakt. Om du vill vara säker på plats, kom tidigare på kvällen.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

En intim lokal med fokus på dryck och småplock. Räkna med kunnig personal som hjälper till att välja vin eller whisky. Dela på generösa ost- och charkbrickor, prova kombinationer som speglar ursprung och kvalitet, eller ta en lättare rätt med ett glas vin. Stämningen är avslappnad och välkomnande för både par, vänner och familjer.

Planera ditt besök

Boka bord om du kommer på kvällen eller med en större grupp, då det kan bli trångt. Be personalen om förslag på parningar om du vill testa något nytt. Kom hungrig om du planerar att dela fat, och välj flera mindre rätter för att få variation. Baren passar för både en lugn kväll och en livligare afterwork.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

Du får en kort genomgång av säkerhet och teknik innan ni börjar. Spelen är uppdelade i banor eller omgångar, vilket gör det lätt att turas om och hålla tempo i sällskapet. Personalen hjälper till med regler och tävlingsupplägg, och baren erbjuder drycker och enklare rätter att dela på. Miljön är livlig men organiserad, lämpad för både nybörjare och vana spelare.

Planera ditt besök

Boka i förväg om ni är fler än fyra eller vill ha en specifik tid. Kom i slutna skor och välj kläder som inte hindrar rörelse. Kom i god tid för säkerhetsgenomgång och för att hinna beställa mat eller dryck innan spelet börjar. Kolla menyn och bokningsregler på platsens webbsida om du vill säkra särskilda upplägg eller privata banor.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

Många rätter är mindre och gjorda för att delas, med tydliga smaker och genomtänkta kombinationer. Personal ger gärna rekommendationer om vad du ska beställa och vilken vinflaska som matchar. Atmosfären är livlig men inte högljudd, perfekt för en kväll med vänner eller en intim middag.

Planera ditt besök

Boka bord i förväg om ni är flera. Kom hungrig och beställ flera små rätter för att prova mer av menyn. Fråga servitören om dagens rekommendationer och vinförslag. Restaurangen har flera vegetariska alternativ, så ange eventuella allergier när du beställer.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

En intim lokal med plats för få gäster. Personalen arbetar manuellt och tar tid på sig för varje drink, vilket ger noggrant sammansatta smakkombinationer. Betjäningen är vänlig och lyhörd, och många gäster beskriver upplevelsen som personlig och minnesvärd.

Planera ditt besök

Knacka på dörren och ha tålamod, dörren öppnas när personalen kan. Berätta vilka spritsorter och smaker du gillar, och om du vill kan du beskriva en känsla eller ett minne för att få en mer personlig drink. Passar för par, ensamgäster och små sällskap, ta gärna med öppet sinne och tid för att njuta.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

Stämningen varierar från avslappnad eftermiddag till livlig kväll. Menyn är kort och kretsar kring ost, chark och små rätter som ugnsbakad Camembert och sniglar. Personalen får ofta beröm för vinkunskap och rekommendationer. Lokalen är rymlig och kan upplevas som högre i ljudnivå när det är fullt.

Planera ditt besök

Boka bord om ni är fler, särskilt för kvällar och helger. Be om vinförslag från personalen, de kan para ihop vin och ost. Meddela om du behöver allergianpassning, men räkna med att utbudet kan vara begränsat. Ta ett bord i barområdet om du vill ha en mer informell känsla.

Lämplig för

Vad du kan förvänta dig

En kompakt lokal med fokus på baren och mixologi. Bartendrarna jobbar med klassiska recept och egna varianter, ofta med säsongsbetonade smaker. Menyn är inriktad på cocktails snarare än omfattande matutbud. Stämningen är informell och samtalsvänlig, så det är enkelt att beställa vid bardisken eller slå sig ner i en liten grupp.

Planera ditt besök

Kom gärna i mindre sällskap eller ensam om du vill sitta i baren. Be bartendrarna om en rekommendation utifrån vilken smakprofil du föredrar, många rätter görs på beställning. För större grupper är det bra att kolla om de kan reservera plats i förväg. Ta med en plan för transport hem eftersom det kan bli fullt senare på kvällen.